STUDIO TOKI のブログ
実力店の味自慢「中華そば 味万」＠愛知県一宮市〈スタジオ立ち寄りグルメ〉
こんにちは！トキ・テックのサポート・スタッフチームの淺野です。
ボクが所属するサポート・スタッフチームは、メンバーごとにプランニングから映像・制作、プロモーションまで、コンテンツに関わる作業のさまざまな分野でサポートしています。
今回は、STUDIO TOKIを訪れる際に、ぜひ立ち寄ってほしいグルメスポットとして、「中華そば 味万」をご紹介します。
「中華そば 味万」ってどんなお店？
お店の場所はスタジオからクルマで西へ約10分、国道155号から少し入った白旗通という住宅街にあります。食べログで★3.57、Google評価では★4.1と一宮市内のラーメン店でも上位の評価がある人気店です。(2026年12月現在)
ネットで調べると「味万」の店主さんは「鳥居式らーめん塾」の18期卒業生なのだとか。と、唐突に言われても「鳥居式らーめん塾って何？」となりますよね。
「鳥居式らーめん塾」とは…
大成食品が運営するラーメン店に特化した繁盛店のノウハウを教える短期集中型の養成学校のこと。もともとラーメン店のお店側のワードなのですが、特に東海エリアには実際に「鳥居式らーめん塾」の卒業生の繁盛店が多く点在し、客側視点でもラーメンマニア級なら“期待値の高い店”の意味など認知度の高いフレーズとして使われています。
5台分の共同駐車場があり、店内は6人分のカウンター席に加え、4人掛けテーブルが2卓とクルマ複数台での移動やある程度の人数でも行きやすいのがポイントで、金曜～日曜までは昼営業・夜営業やっていますが、平日は昼営業のみ。水曜日は定休日なので、行く前に営業時間をチェックしておくのがオススメです。
注文は券売機式で、基本のラインナップは、看板メニューの「煮干中華そば」(900円～)をはじめ、「塩中華そば」(900円～)、「煮干しつけ麺」(1000円～)、「辛つけ麺」(1000円～)、「油そば」(880円～)、「豚そば」(900円～)など…。
バラエティ豊かな麺類がそろうなか、「店イチオシの商品が一番左上である！」という知人の受け売りから、初見の店は券売機の一番左上のボタンの商品を注文するのを僕も流儀にしています。そこで、今回はおすすめNo.1の「特製煮干し中華そば」(1200円)と「炙りチャーシュー丼」(小 350円、中600円)をオーダーしました。
煮干し薫る実力派の一杯
「味万」の中華そばは、丁寧に下処理をした煮干し主体の魚介スープと、動物系スープのWスープ!!…と、スープのこだわりについて店のポップに書いてありました。
個人的に煮干し系のスープは上品な味わいのものから、通称“かじるスープ”と呼ばれるほどのガツン系まで、どんなグラデーションでも好みなのですが、「味万」の中華そばは、えぐみの少ないスッキリとした味わいが楽しめます。
奇をてらったものというよりは、老若男女、オールターゲットに愛されそうな一杯です。
また一緒に注文したサイドメニューの「炙りチャーシュー丼」もオススメのメニュー。
表面をカリッと炙ったチャーシューは、中はトロっとしていて二重の食感。ネギとお米を合わせたら、四重になります。おそらくチャーシューのタレだとおもいますが、その甘辛い味付けもとてもよく、煮干しの効いた中華そばのスープとの相性も抜群でした。
外はカリッと、中はトロッと、甘辛いタレに、ご飯…「うな丼」に食感・風味が近いのかも、と個人的には感じたのですが、実際に共感していただけるのか、試してもらえたらうれしいです。
口コミサイトでも評価が高く、ボク自身の舌をもって「おいしい」とオススメできるラーメン店「中華そば 味万」。スタジオをご利用の際はぜひ立ち寄ってみては。
中華そば 味万
住所：愛知県一宮市白旗通4-9 グランドール白旗
時間：金・土・日 11:00～14:30、18:00～20:30(LO)
月・火・木 11:00～14:30
※スープがなくなり次第終了
休み：水曜
駐車場：共同駐車場 15台
アクセス：STUDIO TOKIから車で約10分
STUDIO TOKIからの行き方
(関連リンク) 過去のスタジオ立ち寄りグルメはこちら
